Populaire Berichten

Editor'S Choice - 2019

Wat maakt een blender anders dan een mixer?

Moderne minnaressen moeten af ​​en toe in de keuken elk voedsel malen. En hoe goed dit zal gebeuren, hangt af van hoe het gerecht eruit zal zien en hoe het zal smaken. Als je een klein deel moet malen, dan is er niets ingewikkeld aan, maar als het gaat om het verwerken van een grote hoeveelheid ingrediënten, ontstaan ​​er problemen - moderne huisvrouwen hebben immers meestal een beperkte tijd.

Het is om deze reden dat huishoudelijke apparaten, die alle kookprocessen in verband met koken kunnen versnellen en het werk van de gastvrouw kunnen vergemakkelijken, tegenwoordig erg populair zijn. De leiders van dergelijke keukenassistenten kunnen gerust een mixer en blender worden genoemd, maar ze worden in zo'n assortiment op de markt gepresenteerd dat het kiezen van een specifiek model en het begrijpen van de specificiteit een tamelijk moeilijke taak is.

Wat is het verschil tussen een blender en een mixer? Je kunt het niet meteen uitvinden, want de functies zijn vergelijkbaar genoeg, en om het optimale mechanisme voor je behoeften te kiezen, moet je eerst zijn werk in gaan, de betrouwbaarheid van de productie evalueren en begrijpen hoe prijzen variëren in welke categorie het product hoort

Over de voordelen, nadelen en verschillen

menger

Met behulp van dit elektrische apparaat en de sproeiers kunt u de ingrediënten mechanisch mengen. De belangrijkste functies zijn:

  • bereiding van homogene mengsels;
  • het mengen van vloeistoffen met stortgoederen.

Met behulp van een mixer kun je eiwitten sneller tot een schuim kloppen dan met de hand, een rijke massa creme maken, souffles maken, cocktails, deeg van vloeibare consistentie kneden, aardappelpuree en verschillende sauzen maken.


Mixers zijn handmatig en stationair. Handmatig - dit is een elektrisch apparaat met verschillende spuitmonden, tijdens het werk moet het op gewicht worden gehouden. Het is handig voor hen om een ​​cocktaildrank te bereiden waarin je verschillende vloeibare ingrediënten zoals honing, eieren, room en andere producten moet mengen. Maar met het malen van gekookt fruit, zal de mixer het slecht doen, omdat het doel anders is - om extra volume te geven aan de reeds gemalen componenten.






Bij het werken met een mixer is het belangrijk om de juiste gerechten te kiezen, want als het niet hoog genoeg is, spuit je het bewerkte mengsel gewoon door de keuken. En toch - niet elke mixer kan omgaan met de voorbereiding van strak deeg - voor dergelijke werkzaamheden is een krachtige mixer met betrouwbare componenten vereist.

Handmixers werken voor het grootste deel op het netwerk, maar er zijn modellen die in dit opzicht handiger zijn en ze kunnen autonoom werken, op batterijen. Deze functie maakt handmatige modellen handiger en compacter in vergelijking met andere vergelijkbare apparaten. Stationaire apparaten hebben een ander ontwerp - dit is een kom op een standaard en een automatisch bedieningspaneel. Het voordeel is dat het apparaat niet in uw handen hoeft te worden gehouden terwijl het werkt.

Hoe stationaire apparaten zijn voltooid:

  • de stationaire mixer heeft een speciale standaard die de mixer tegen trillingen houdt die onvermijdelijk zijn bij het mixen van, bijvoorbeeld, taai deeg;
  • een kom met een inhoud van anderhalf of twee liter, die wordt aanbevolen om te worden gevuld met de originele ingrediënten niet meer dan de helft (om spatten te voorkomen);
  • mondstukken in de vorm van een garde, gebruikt om vloeibare producten te bereiden en een speciale haak, die het deeg kneedt.

Vaak zijn er modellen blenders zonder haak, maar dit accessoire kan altijd afzonderlijk van het elektrische apparaat zelf worden gekocht.






blender

Het is een elektrisch apparaat dat in staat is vele functies uit te voeren, en het kan bijna alle taken aan met een enkelvoudig axiaal mondstuk. Blender malen, mixen en verslaan van verschillende voedingsmiddelen.

Moderne ondernemingen maken keukenmixers in twee categorieën:

  • Stationaire modellen. Dit model heeft een kan en een standaard met speciale messen aan de basis. Het apparaat wordt op het werkoppervlak van de tafel geplaatst, plaatst alle benodigde ingrediënten in de kan en begint te werken door op de startknop op het bedieningspaneel te drukken. Deze blender kan alleen vloeibare ingrediënten mengen zoals mousses, crèmes, smoothies, sauzen, beslag en roomsoep. Sommige modellen blenders zijn uitgerust met andere nozzles - met hun hulp kunt u ijs hakken en sap maken.

De nadelen van dit model zijn onder meer het feit dat het een nogal omslachtig apparaat is en een aanzienlijk gewicht heeft.






  • Onderdompelbaar model. Dit is een langwerpig apparaat met een tweezijdige structuur. Het bovenste deel is een handvat en het onderste deel - het been met een van de mondstukken die in de set zitten. De schaal naar dit model is niet meegeleverd, het apparaat wordt op gewicht gehouden en ondergedompeld in een speciaal voorbereide container met ingrediënten die moeten worden verwerkt.





Het doel van deze blendermodellen is om vaste ingrediënten te malen en te mengen, vleesproducten te verwerken om gehakt vlees te produceren en ook aardappelpuree, room en sauzen te kloppen.

De nadelen van het model zijn de hoge kosten en complexiteit die samenhangen met de vervaardiging van een cocktail. Maar hoe dan ook, de blender is precies superieur aan de mixer in zijn werkende functies.


Over de kenmerken van werk

Er zijn veel situaties waarin een mixer en mixer elkaar gemakkelijk kunnen vervangen, maar hun functionaliteit is helemaal niet hetzelfde. En het belangrijkste verschil tussen deze elektrische apparaten is hun doel en werkingsprincipe.

Het doel van mixers is het snel slaan van verschillende componenten van een gerecht of het kneden van een beslag. Een blender kan veel meer doen:

  • slijpen;
  • roer;
  • zweep;
  • hak het ijs;
  • knippen;
  • vacuüm voedsel.

Volgens het werkingsprincipe wordt de mixer geleverd met een paar kloppers en hebben de blenders een mes en meerdere spuitmonden.


verschijning

In de moderne samenleving wonnen de meest populaire hostesses mengers. Dit werd mogelijk gemaakt dankzij hun lichte gewicht en de mogelijkheid om op batterijen te werken. Deze optie is het meest geschikt voor de budgetkeuken.


De blender is een stationair ontwerp, met een verwijderbare schaal, hoewel er manuele modellen zijn.


Het is belangrijk om te onthouden dat bij het kiezen van elektrische keukenapparatuur in de eerste plaats moet worden bepaald wat het doel en de hoeveelheid werk is die moet worden gedaan, en ook hoe intensief het in de toekomst zal worden gebruikt. En pas daarna zal het mogelijk zijn om rechtstreeks door te gaan naar de keuze van een bepaald model.

Als je dit regelmatig gaat bakken en koken met behulp van een keukenassistent, dan is de mixer de beste keuze voor jou. Hoogwaardige modellen van deze apparaten worden geproduceerd door bedrijven Bosch en Philips - Mixers van deze fabrikanten zullen u vele jaren dienen en zullen niet falen.






Als de vraag gaat over het regelmatig malen van producten (dit kan bijvoorbeeld vlees, granen of koffie zijn), kies dan een blender. Op dit apparaat is het erg handig om voedsel voor de baby te bereiden. In dit geval moet de voorkeur worden gegeven aan dergelijke merken blenders als Moulinex, Bosch en Braun.

Maar haast u niet meteen naar de kassier - lees eerst in detail de technische kenmerken van het geselecteerde product en zorg ervoor dat ze zo goed mogelijk aan uw behoeften voldoen.






Voor fans van sportvoeding en voor liefhebbers van smoothies, zal een stationaire blender een echte zegen zijn. Hij is meer dan wie ook in staat om de bereiding van deze vitaminedrank aan te kunnen. Dit apparaat is ook onmisbaar voor de bereiding van een fruitcocktail met ijs. Met dit apparaat zal het veel gemakkelijker zijn voor diegenen die graag allerlei soorten pasta's en crèmes bereiden. De stationaire blender is handig om ingrediënten zoals vlees, groenten, vis, verschillende smaakmakers en kruiden te mengen.

Iedereen die graag verschillende gehaktgerechten bereidt in de vorm van schnitzels, gehaktballen, gehaktballen of stoofschotels, is het best een dompelmenger te kopen die is uitgerust met een functie voor het snijden van vlees. Zo'n blender is ook een uitstekende assistent voor het bereiden van fruit- of groentesalade. Je moet er alleen voor zorgen dat bij aankoop van die sproeiers die voor versnipperen en snijden in de set aanwezig zijn. Standaard mondstuk zal u helpen bij het bereiden van uitstekende crèmes en sauzen.

Tegenwoordig zijn er speciale mengmonden voor mixers op de markt verschenen - dit is een zeer nuttige uitvinding en de dankbare feedback van gebruikers bij deze gelegenheid is unaniem. De beste fabrikanten van dergelijke accessoires zijn wereldberoemde bedrijven. Zelmer, Bosch, Clatronic, Tefal en enkele anderen. Tegelijkertijd kunt u voor bijna elk blendermodel een extra nozzle kopen in de vorm van een garde voor kloppen. Dit alles suggereert dat u voor het kopen zorgvuldig de volledige beschrijving van de kenmerken van het apparaat moet bestuderen om duidelijk te begrijpen of u extra componenten moet aanschaffen of niet.


Hoe goed te werken

Het op de juiste manier bedienen van elektrische keukenapparatuur betekent dat deze gedurende lange tijd en zonder storingen wordt gebruikt. De regels die hiervoor moeten worden gevolgd, zijn vrij eenvoudig:

  • Controleer voordat u het apparaat inschakelt of de kom correct is geplaatst en of het deksel goed vastzit;
  • de ingrediënten die je moet malen, mogen niet het geheel leggen en in stukken snijden;
  • zet de blender niet aan totdat u de kom voor het eerst met voedsel vult;
  • haast u niet om het deksel te verwijderen - laat de as eerst volledig stoppen;
  • zorg ervoor geen water op het motorhuis te morsen;
  • controleer regelmatig de status van het snoer dat de blender op het netwerk is aangesloten;
  • Demonteer de motorbehuizing niet zelf. Als u geen expert op dit gebied bent, kunt u de beveiligingsvergrendeling ervan gemakkelijk beschadigen. Dus als de behoefte aan reparatie al is ontstaan, kunnen alleen ervaren specialisten ernstige storingen oplossen zonder de werking van het hele apparaat te schaden;
  • het belangrijkste punt van correct gebruik van keukenapparatuur is het schoonmaken ervan. Welnu, als er een automatische reinigingsfunctie is, hoeft u het apparaat alleen maar met verwarmd water te vullen, er een beetje afwasmiddel in te doen en de machine te starten.

bevindingen

Er is een verschil tussen een mixer en een blender en het bestaat uit:

  • bij de benoeming van apparaten;
  • in hun ontwerp;
  • in apparatuur met extra accessoires;
  • in principe van werk;
  • in functionele functies;
  • in de configuratie.

Blenders worden op grotere schaal gebruikt dan mixers - dit komt door het grote aantal nozzles dat daarbij hoort. Maar de concurrentie tussen moderne fabrikanten leidt er geleidelijk toe dat er al extra hulpmiddelen voor elk apparaat zijn uitgevonden en dat sommige ervan nu ook functies kunnen hebben die specifiek zijn voor een ander apparaat.

Maar het belangrijkste dat u moet onthouden wanneer u besluit een keukenassistent aan te schaffen, is dat u allereerst moet beslissen over de lijst met gerechten die u met dit of dat apparaat gaat bereiden.

Waarom een ​​apparaat kopen dat je niet nodig hebt, en stof verzamelen op de plank? Het beste van alles is, als je een lijst maakt van die gerechten die je in het menu zou willen zien - dan kun je gemakkelijk begrijpen wat voor soort assistent je nodig hebt en kan je niet fout gaan.

Bekijk de video: Froothie Optimum Platinum Series Vortex blender review (Juli- 2019).

Laat Een Reactie Achter